Pe patine ... fiti gata ... START !!!

          În seara asta am fost pentru prima dată la patinoar. Şi mi-a plăcut grozav! Fiind prima dată, mă aşteptam să cad foarte des şi să stau numai pe margine...cât despre patinat, nici vorbă. Dar s-a dovedit că mersul pe role la timpul lui mi-a prins foaarte bine în seara asta.
          Uşor timidă la început, nu m-am aventurat direct pe gheaţă...să nu cad şi nici să nu-i încurc pe ceilalţi, însă am văzut că nu-i deloc greu; e chiar mai simplu decât pe role- aluneci mult mai uşor şi îţi ţii echilibrul mult mai bine.
       Odată ce am început să patinez, am uitat că eu nu mai făcusem asta niciodată şi m-am concentrat doar să nu cad şi să mă distrez. După, a fost floare la ureche, pentru că, spre surprinderea mea m-am descurcat foarte bine - am patinat ca şi cum făceam asta de-o viaţa.
         Bineînţeles că am căzut, dar asta doar de două ori - însă a fost suficient, pentru că a aluneca pe gheaţă (indiferent că e pe stradă sau pe gheaţa patinoarului) pentru mine,  e un fel de "talent"  -  eu mă împrăştii la propriu. Dar asta m-a învăţat că de câte ori mă dezechilibrez să mă las în faţă, pentru că aşa opresc căderea. Am reuşit chiar să fac mici piruete - nici asta nu ştiu cum, dar eu reuşeam să le fac.
         Pe lângă asta, aşa că un fel de bonus - semn că Cineva acolo sus mă iubeşte- a nins permanent cât am stat acolo. Şi nu oricum, ci uşor şi cu fulgi mari şi frumoşi, aşa ca-n poveşti. Acest lucru mi-a făcut seară de două ori mai frumoasă şi de asemenea să uit de frig.
          Ce mai, am avut o seară grozavă. Sunt foarte obosită - cele 3 ore de stat în frig şi de patinat şi-au spus cuvântul, dar şi încântată. Regret doar că nu am mai fost până acum la patinoar; însă de acum, de câte ori voi avea ocazia nu voi ezita.
         Dacă nici voi nu aţi fost încă la patinoar, vă sfătuiesc s-o faceţi  cât încă mai e sezonul pentru aşa ceva. Distracţia-i  garantată şi  mişcarea la fel!



       

Aripi picantee , aripi picantee , cine doreste aripi picantee ?

       La mulţi ani, România! La mulţi ani, români! (cu o mică ṣi nevinovată întârziere, vă doresc tuturor multă sănătate, fericire ṣi un Decembrie cât mai bun)

          Pentru că ieri, de ziua naţională a României, nu am făcut altceva decât să lenevesc în pat cu o ceaṣcă de ceai ṣi o carte bună, azi am avut chef să gătesc. Şi cum mie îmi place foarte mult să gătesc pentru cei dragi, azi am gătit pentru prietenii mei.

          Şi ce altceva mai bun ṣi mai gustos să le fac decât aripioare picante ca la KFC (doar că mult mai bune). O reţetă foarte gustoasă, destul de uṣor de făcut ṣi care, cu siguranţă, va avea mare succes. Singura parte rea e că, pe cât de mult durează să le faci, pe atât de repede le mănânci. Dar merită aṣteptarea, vă asigur!

         Cu siguranță nu-i cea mai sănătoasă mâncare, dar din când în când poţi triṣa mâncând ṣi aṣa ceva. Deci, pentru amatorii de un fast-food mai "sănătos" (că-i făcut în casă și cu ingrediente proaspete), vă ofer ṣi minunata reţetă:

Aripioare picante

Ingrediente

12 aripioare de pui (aproximativ 800 g)

1 ou

250 ml lapte

1 cană făină (+ 1 pungă de fulgi de porumb)

3 linguriţe chili pudră

1 linguriţă usturoi granulat

1 linguriţă vegeta

1 1/2 linguriţa sare

Mod de preparare

        1. Aripioarele se taie în cele 3 bucăţi, iar vârfurile se aruncă. Se spală bine ṣi se pun într-o oală. Se acoperă cu 2 căni de apă rece în care se dizolvă 1/2 linguriţă de usturoi granulat, 1 linguriţă vegeta ṣi 1 linguriţă sare. Se lasă la frigider 3-4 ore.

        2. Se pune oala pe foc ṣi se fierb aripioarele 10 minute (din momentul în care apa începe să fiarbă). Se scurg apoi de apă ṣi după ce se răcesc un pic se pun pe ṣerveţele de bucătărie pentru a se usca bine pe exterior.

       3. Într-un bol bateţi oul, apoi adăugaţi laptele ṣi omogenizaţi bine.

       4. În alt bol/cutie cu capac, se amestecă făina cu chili, 1/2 linguriţă sare ṣi 1/2 linguriţă usturoi granulat.

       5. Se trece fiecare aripioară prin amestecul de făină, apoi prin cel de lapte ṣi iar prin amestecul de făină (aici se pot trece aripioarele ṣi prin fulgi de porumb zdrobiţi; vor ieṣi MULT MAI CROCANTE, exact ca la magazinele KFC). Aripioarele se pun în cutia/bolul cu făină, se acoperă cu capacul ṣi apoi se scutură până când aripioarele se acoperă bine.

       6. Se încinge bine de tot, într-o tigaie adâncă, conţinutul unei sticle de ulei. Uleiul trebuie să fie bine încins! Se pun câte 6 aripioare ṣi se prăjesc la foc maxim, într-o sită ce se pune deasupra tigăii pentru fix 3 minute sau dacă sunt prăjite în tigaie, se vor lăsa 4 minute. Se scot pe o farfurie tapetată cu ṣerveţele pentru a fi absoarbită grăsimea.

       7. Lăsaţi aripioarele la răcit aproximativ 10 minute. Se servesc călduţe sau reci. Rămân crocante circa 2-3 ore după ce au fost preparate.

                                                                Poftă bună!